Dél-Tirol újabban a lagrein fajtához tartozó testes, öregedésre képes vörösborokat készít. Olyan világfajták, mint a pinot noir, a cabernet sauvignon és a merlot, szép minõségeket produkálnak. Hasonló fejlõdés mutatkozik Trentinóban, ahol a két ott honos fajta, a teroldego és a marzemino szép, önálló borokat terem.
Dél-Tirol – Olaszország egyik északi szeglete – kevéssé ismert a magyar utazók körében. 1919-ig, az első világháború végéig Tirolhoz, azaz Ausztriához tartozott, azóta Itália része. Nem csoda hát, hogy a vidék és a kultúra ma legalább annyira osztrák, mint amennyire olasz. Dél-Tirol alapvetően német nyelvterület, de olasz nyelvtudással is remekül elboldogulhatunk itt.